日本にも胡椒の実は生えている。 草木研、いちおしの商品です。 沖縄に生息するこちらの胡椒は 一般的な胡椒と違い、長細い。 採れたての"生"の真っ赤な長胡椒を 新鮮なうちに塩漬けに。 味は、立派にピリッとからい。 胡椒や唐辛子、柑橘のニュアンスをもつ。 一番大好きな食べ方は、豚バラ肉で胡椒をまるまる一本巻いて焼くだけ。 これがとんでもなく美味しい。無限ビール。 その他、刻みニンニクとオイルで炒めパスタに、 すりおろしてポン酢と合わせてお鍋のつけタレに。 生だからこその複雑でジューシーな旨味。 こんな貴重な生の日本胡椒が草木研で。 ※生の沖縄胡椒はあまりに希少。市場流通はしていない。 今回特別なご縁で沖縄南部の島袋さん・東さんよりお取引をさせていただいております。沖縄の土、太陽、そして台風に負けじと根を張り続けピンとてっぺんを向き生える胡椒よ、ありがとう！！！ _____________________ 発送作業はご注文から5日〜10日以内にいたします。 ご到着まで一週間、お時間をいただいております。（※土日祝日を除く。） また、個別でのギフト梱包はおこなっておりません。 ご了承ください。 領収書は後日、PDFにてメールアドレスにお送りさせていただきます。梱包には含まれておりません。ペーパーレスにご協力をお願いいたします。