_________________ご注意事項_________________ ※こちらの商品は[草木塩以外の他の商品との買い合わせ]でのご購入とさせていただいております。単品でご注文の場合には、誠に恐れ入りますがご注文をキャンセルさせていただきますのでご了承下さいませ。 ______________________________________________ 日本の里山に眠る美味しい草木たちが、 当たり前に食卓に並ぶ未来を。 どうも、日本草木研究所でございます。 今回ご案内させていただきたいのは、 食卓に欠かせない基本調味料の塩。 ただし普通の塩ではございません。 シンプルで使いやすくありながら、 ひとかけで華やかで既味感の無いスペシャルな味わいに。 今回調味料に使用したのは、 山梨・沖縄から収穫した美味な草木。 モミ、ヒノキ、スギなど耳馴染みある香木から、 琉球シナモン、シークワーサーの葉といった珍しいものまで。 料理研究家の林綾子氏は草木塩について、こう語る。 「草木塩を最初に口にした時の印象は『森林の爽やかな風』。とにかく繊細で上品な味わいなので、これを活かすには相手も同じでなければいけない。(合わせる)食材なら白身魚の天ぷらや、ささみなど。味付けは和食が一番合うと思う。洋食でもカルパッチョといった、素材を感じる料理が合わせやすい。」 クレイジーソルトでは味が強すぎるかも...？ そんな繊細な味わいを楽しみたい時、是非一振りしてください。 日本の里山の香味を凝縮した調味料をぜひお手元に。 It's a forest seasoning, satoyama jitate. ※この商品は買い合わせのみでの販売とさせていただいております。 _________________原材料_________________ 【草木塩】 原材 料:モミ、カラキ、塩、ヒノキ、スギ、シークワーサーの葉/内容量:15g /保存方法:直射 日光や湿度を避け、 保存。